EOLITHE

Vin de France 2020 12,5°

Cépage : Cabernet franc 99% et cabernet sauvignon 1%

Vignes : Âgées de 10 à plus de 60 ans; sur porte-greffe sans vigueur excessive

Sol : Plateau jurassique de structure caillouteuse (silex) avec graviers liés par une terre légèrement argileuse. Exempt de tout calcaire libre, ce sol permet un enracinement très profond

Climat : Zone tempérée avec une influence océanique, favorisant une maturation lente et progressive

Culture : Agriculture biologique (Ecocert) et biodynamique (Biodyvin)

Récolte : Date confirmée par la dégustation des peaux et des pépins pour atteindre une matière tannique enrobée, fine et aromatique: des tanins parfaitement mûrs

Rendement : 40 hl/ha
Vinification : Cuvaisons de 3 à 15 jours. Elevage sur lies en cuve durant 14 mois

Garde : Potentiel de garde 20 ans
Service : Température de service entre 12° et 14°

Ce tarif comprend les frais d’emballage

1 x Eolithe 2020

22,50 €Prix
  • EOLITHE

    Vin de France 2020

    Cabernet franc 99% et cabernet sauvignon 1%

    Temps de garde - 20 ans

    Les accords mets et vins - viande rouge, poisson, grillades

    12,5° alcool.    75cl

    Prix TTC